合肥饸饹面培訓哪里好？饸饹面是一種中國北方的傳統特色面食之一，制作者用饸饹床子把和好的蕎麥面、高粱面(現多用小麥面)放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條(面條狀)放在鍋里煮著吃，這種傳統獨特的飲食制作方式，不知從何時一直延續至今，成為中國西、北方地區獨特的風味名吃。

實踐內容

　　第一步  理論講解

　　①饸饹床子的選擇及使用;

　　②講解香辛料的作用及分類、選料及加工;

　　③配菜的選購與處理方法技巧;

　　④饸饹面發展歷程及口味變換;

　　⑤店面選址及經營管理技巧;

　　⑥不同季節，饸饹面與配料等材料的保管及存放;

　　第二步  老師教授與實操練習

　　①揉面與發面的技術技巧;

　　②饸饹面各種鹵的制作與調味;

　　③饸饹面煮面技巧;

　　④饸饹面整套技術講解;

　　⑤專業老師手把手的實戰示范，講解技術;

　　⑥學員自我思索，老師引導，熟練掌握操作流程

培訓保障

　　1、簽訂培訓合同，學習有保障學習有保障;

　　2、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

　　3、保證核心技術配方無保留傳授技術;

　　4、保證學習中途不增加任何雜費;

　　5、保證學員能夠完全掌握核心技術;

　　6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

　　7、蜀湘情緣餐飲培訓承諾，學會為止。

店面指導

　　1.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

　　2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

　　3.根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

　　4.店面菜單的定價參考及設計。

　　5.設備的選購指導。