淡水養殖專業培養目標：水產養殖專業培養學生具有良好的人文素質，掌握以四大家魚為主的淡水魚科學飼養管理、種魚繁養以及魚病防治等方面的技術理論知識;掌握淡水魚飼料營養分析與日糧配合技術，池塘、湖泊等環境養魚管理技術，種魚繁育技術，魚病診斷和治療技術。通過深入地學習與實踐，學生進一步養成良好的職業素質，習得工作經驗，能夠解決生產中遇到的一般性的技術問題，從而具備從事淡水魚養殖技術崗位職業綜合能力;成長為具有比較高的職業素質，能夠適應淡水魚養殖生產一線技術崗位需要，“德、智、體、美、勞”全面發展的高技能人才。
淡水養殖專業就業方向：水產養殖專業學生畢業后可到有關院校從事教學科研工作;漁業行政機關、水產技術推廣站、漁政監督管理站、動物檢驗檢疫部門、名優特水產品良種場、養殖場、飼料加工廠、水產品加工廠、水產公司、休閑漁業基地等行政、事業和企業單位從事技術推廣、應用以及生產經營、銷售、管理等工作。
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