畜牧獸醫專業學術概念

畜牧，多指畜牧業，是指對有經濟價值的獸類和禽類等動物進行馴化和培育，利用其生長繁殖等功能，取得畜禽產品或畜(禽)役。包括牛、馬、羊、豬、兔、雞、鴨等家畜家禽飼養業，也包括鹿、麝、狐、貂、水獺等經濟動物的馴養業。

人類通過畜牧或畜牧業，取得肉、乳、蛋、脂肪等食品，和皮、毛、羽、骨等輕工業原料，并以畜役和廄肥等支持種植業。獸醫，既指防治動物疾病的行業，也指從事防治動物疾病的人。主要任務是研究和實施家畜家禽疾病的診療、防治、檢疫及畜產品衛生檢驗等。

由于畜牧和獸醫的相關性很大，特別在教學、生產和科研中密不可分，故畜牧獸醫成為一個與畜牧、獸醫并行的專業或工作，它們側重各有不同。在大學、專科學校、中等職業學校中，這三個專業或單設或同時設置。

在中國，高等畜牧獸醫人才，主要由各農業高等院校來培養，各農業高等院校均開設有這三個專業，如中國農業大學、南京農業大學、東北農業大學和甘肅農業大學等;高等畜牧獸醫技術應用人才，主要由各牧業(農業)高等職業技術學院或專科學校培養。

如江蘇畜牧獸醫職業技術學院、江蘇農林職業技術學院、山東畜牧獸醫職業學院、黑龍江省畜牧獸醫職業技術學院、青海畜牧獸醫職業技術學院、鄭州牧業高等專科學校、重慶三峽職業學院等;中等畜牧獸醫實用人才，主要由各畜牧業(農業)的中等職業專業學校來培養，如吉林省畜牧業學校等。

畜牧獸醫專業核心課程

動物解剖生理、動物營養、飼料配制與質量分析、獸醫基礎、動物遺傳繁育、動物臨床診療、畜牧場環境控制、動物疾病防治、特種動物養殖、畜牧場經營管理、畜禽飼養管理等課程;專項技能綜合訓練、專業實踐、頂崗實習等實踐環節。

畜牧獸醫專業從業領域

從事畜禽飼養管理技術工作，到飼料廠從事化驗員、產品銷售和技術服務工作，到各級獸醫站從事地區畜禽疫病防治工作，到各級衛生防疫站或監測站從事畜禽防疫和檢疫工作，到寵物醫院從事診療、美容等工作。此外，還可以選擇去獸藥或生物制品廠、食品廠、海關、農業教育單位、科研院所以及相關行業的推廣服務部門工作，或在畜牧獸醫行業自主創業。