學(xué)做小炒菜式，哪里有快餐小炒系列課程學(xué)，小炒怎么做,小炒技術(shù)培訓(xùn)班，正宗美味的小炒技術(shù)培訓(xùn)，河南馨香園餐飲專業(yè)快餐小炒技術(shù)培訓(xùn)中心，專業(yè)培訓(xùn)一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)馨香園餐飲培訓(xùn)為市場(chǎng)的需求，故開設(shè)了快餐廚師班。傳授各種燒，炒，爆，熘，炸，煮，釀，燜，燉，蒸等烹調(diào)技法及不同檔次菜肴，有五十種熱、涼拌菜的味型、調(diào)制等，講授原料與加工技術(shù)。我培訓(xùn)中心專業(yè)從事各種餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，精通各種粵菜、香菜、川菜、客家菜、木桶飯、快餐小炒、燒臘類、小吃類、火鍋類等。加入馨香園餐飲，加入馨香園快餐廚師班，成就您的事業(yè)夢(mèng)，廚師夢(mèng)，致富夢(mèng)！

炒制的食材大都加工成較小的絲、條、段、塊，動(dòng)物性食材往往先經(jīng)過上漿處理后再滑油至斷生，再用旺火藥味翻炒至入味成菜。而小炒就是利用較大眾化的食材，在較短的時(shí)間里，用大火完成不同口味的菜肴。用經(jīng)濟(jì)的價(jià)格、簡(jiǎn)便的操作，快速的時(shí)間來完成一道滿意的菜肴，是多數(shù)人對(duì)小炒的要求。小炒常見有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹飪技法。

炒菜是較基本的也是應(yīng)用較廣泛的烹飪技法。選用質(zhì)地新鮮的烹飪食材，經(jīng)過加工或采用適當(dāng)?shù)妮o助措施，滑油或焯水后，放入燒熱的油鍋中，用旺火或中火迅速翻炒，加入調(diào)味料做成菜的烹調(diào)技法。炒制的食材大都加工成較小的絲、條、段、塊，動(dòng)物性食材往往先經(jīng)過上漿處理后再滑油至斷生，再用旺火翻炒至入味成菜。而小炒就是利用較大眾化的食材，在較短的時(shí)間里，用大火完成不同口味的菜肴。用經(jīng)濟(jì)的價(jià)格、簡(jiǎn)便的操作，快速的時(shí)間來完成一道滿意的菜肴，是多數(shù)人對(duì)小炒的要求。

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培訓(xùn)品種： 
農(nóng)家醬蒸魚、鼓汁蒸魚頭、蒜蓉辣醬蒸茄子、蛤蜊蒸滑蛋、蟲草花清蒸釀勝瓜、鐵板姜蔥豬雜、鐵板田雞、鐵板竹生腸、泡椒浸牛娃、雙椒炒肉片、鐵板炒鮮魷、鐵板醬爆牛肉、鐵板鮑汁豆腐、鐵板豉油皇鴨腸、鐵板雞雜、姜蔥鼓汁炒花蛤、紫蘇炒螺絲、酸筍炒石螺、農(nóng)家醬燜田螺、密汁爆炒田螺、酸辣炒長(zhǎng)螺、豉汁姜蔥炒長(zhǎng)螺、砂煲紫蘇焗老鴨、砂煲薯仔焗靚雞、砂煲醬爆魚、砂煲海鮮匯、砂煲田園菜、砂煲醬燒花菜、砂煲醬爆大腸、砂煲石螺鴨、砂煲鮑魚雞、香煎竹生腸、煎焗魚頭、香煎椒鹽帶魚、生煎美極雞翅、雙椒炒山筍、鐵昆山藥、酸湯牛肉片、添丁發(fā)財(cái)、五柳炸蛋、海皇粉絲煲、姜醋煨豬手、粵式燒黃骨魚、港式酥炸肘骨、椒鹽鮮魷、椒鹽雞中翅、砂鍋蝦醬長(zhǎng)豆角、香芋南瓜煲、涼瓜排骨煲、板粟老鴨煲。

馨香園小炒基礎(chǔ)培訓(xùn)，理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松 創(chuàng)造財(cái)富。馨香園炒菜培訓(xùn)切配技術(shù)、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等

馨香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:①包教包會(huì)+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會(huì)為止 我們不合作，不賣設(shè)備，所有的配方、配方比例、調(diào)料、采購點(diǎn)，制作方法，毫無保留的教給學(xué)員，讓你不受合作、供貨、技術(shù)的一切限制，真真實(shí)實(shí)的學(xué)到技術(shù)，自主開店，開店指導(dǎo)。 所有的項(xiàng)目都包教包會(huì)，技術(shù)不實(shí)退還全部學(xué)費(fèi)；全實(shí)踐教學(xué)；隨到隨學(xué)，不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止。

2018年馨香園總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，優(yōu)惠優(yōu)惠招生！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

聯(lián)系人：王師傅

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乘車路線：河南省新鄉(xiāng)市火車站或者汽車總站坐 5路 6路 7路 到 汽車東站 下車即到（為了方便學(xué)員，下車打電話可以接你一下）電話預(yù)約，學(xué)校有專車免費(fèi)接送

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