高星級飯店運營與管理專業主要課程
市場營銷基礎、顧客心理學、客房效勞與管理、前廳效勞與管理、餐飲效勞與管理、茶藝、酒店管理實務、旅游概論、酒店效勞禮儀、溝通技巧、電子商務基礎、計算機應用基礎等。
高星級飯店運營與管理專業培育目的
培育德、智、體、美全面展開，控制酒店管理專業必備的基礎理論和特地學問，具有英語應用才干、計算機應用才干，控制現代酒店管理與效勞所需的扎實的專業基礎學問，具有較高的職業技藝和實踐工作才干，能勝任大中型酒店前廳、客房、餐飲等第一線崗位需求，從事現代旅游與酒店運營管理和接待效勞等工作的高素質技藝特地人才。
高星級飯店運營與管理專業就業方向
畢業生能夠在旅游景區、旅游社、旅游飯店、旅游行政管理單位、四星級以上酒店的餐廳、客房、酒吧、前廳等部門從事相關效勞和管理工作。
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