培養目標
本專業培養具備化學、生物學、食品科學、管理學的基本知識,掌握食品安全學、食品營養學、食品毒理學、 食品質量與安全檢測等方面的基本理論、知識和技能,具有創新意識、創業精神、實踐能力和持續發展潛力的,畢業后能在餐飲服務及食品生產企業,科研機構、監督檢驗機構等企事業單位.從事食品分析檢驗、質量安全控制、企業管理、安全評價、生產經營及科學研究等方面工作的應用型、復合型高級技術人才。
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