演變歷史

以前，牙科技工的工作多由口腔醫師自己完成，隨著口腔專業的分工細化，已經把直接與患者接觸的臨床操作和在模型上制作修復體的技工室操作相分離，即醫師操作與技師操作的分離，但也有少數操作即可由技師完成，也可由醫師完成。

技術特點

口腔技工需要通過各種途徑反復訓練才能較好地掌握基本技術，也需要在實際工作中反復實踐訓練，才能提高自己的技能。從事口腔工藝技術職業既要注重專業技術的學習，更要注重技能的培養和鍛煉。技術是人類在利用自然和改造自然的過程中逐漸積累起來并在生產勞動中體現出來的經驗和知識;技能是掌握和運用專門技術的能力。技術是“方法”，而技能是“水平”。對口腔技工而言，技術是制作完成一件修復體的基本方法，技能是運用基本方法靈活應變的能力。技術是最基本的內容，而技能是非常個人化的產物。技術有一定的章法可尋，而技能一般沒有章法可言。技能常因操作者的主觀感覺或經驗不同而有所差異，這種差異甚至非常大。個人之間的技能差異是該行業的特點之一。技術的掌握和技能的提高需要完善的培訓制度為基礎，接受口腔工藝技術專業教育將為未來發展奠定基礎。與口腔工藝技術最密切相關的是牙科材料和設備。現代口腔工藝技術必須依靠先進的設備及器具和材料。但并非有了這些就能完成高精度修復體的制作，口腔技工必須學習制作義齒的知識和技術，必須通過各種病例的反復訓練和長期的經驗積累，才有可能掌握嫻熟的技術和技能。