云南省輕工業學校食品生物工藝介紹

　　本專業培養從事食品、生物職業崗位群生產操作的高素質勞動者和食品、生物制品生產、檢驗、管理、銷售的中、初級專門人才。

　　我校的食品生物工藝專業是云南省骨干專業，也是我校最具實力的專業之一，自1985年相繼開辦“食品工藝專業”、“工業發酵專業”以來，始終將培養具有扎實專業基礎知識和相應職業技能的中等職業技能人才作為長期的工作目標。學校對食品生物工藝專業的教學、管理、規劃及建設問題一直常抓不懈，隨著學校師資力量、教學硬件的不斷充實，經過食品生物工藝專業全體老師的長期努力，我校的食品生物工藝專業為我省食品生物相關產業的生產加工、質量管理、原料采購、產品營銷的相關企事業單位培養了大量的生產、管理、經營的專業技能人才，適應了云南食品生物相關產業的發展需求，食品生物工藝專業已經走在我校教學、管理等方面的前列。

　　云南省輕工業學校食品生物工藝目標

　　培養面向食品工業和生物技術產業各相關企事業單位，從事生產加工、衛生檢驗、質量監督，以及小食品、飲料、生物制品加工、生物制藥等方面的從業人員和自主創業人員。畢業生就業率達到98%以上，許多學生進入企業管理和技術骨干的行列，得到了用人單位的好評。同時，學校深入一線生產企業，積極開展在職人員崗位培訓。

　　云南省輕工業學校食品生物工藝實習設施

　　現有烘焙設備、碳酸飲料生產線、果蔬加工實驗設備、食品檢測設備的基礎上與云南省輕工業科學研究院聯合，利用階段性閑置的中試設備，組建啤酒、葡萄酒、罐頭、乳制品、飲料、淀粉糖、白酒、功能食品的專業課實驗實訓室。

　　云南省輕工業學校食品生物工藝師資力量雄厚

　　擁有11名專業教師，本科學歷10人，大專學歷1人，其中具有高級職稱8名，中級職稱3名，另外聘請了我省輕紡行業和食品行業的一批專家為專業顧問。我校利用食品生物工藝專業強大的師資隊伍、完善的教學設備條件，培養出更多的食品生物工藝方面的實用型中等專業技能人才，滿足人民群眾日益增長的物質文化生活需要，促進就業、拉動內需，充分解決我省日益嚴峻的就業再就業、農村富余勞動力轉移等一系列嚴峻問題。