煙草生產與加工專業培養目標：培養具備煙草生產、煙草遺傳育種以及煙葉質量檢測與經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在煙草及其相關的部門或單位從事與煙草有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
煙草生產與加工專業主干課程：煙草化學、煙草機械學、煙草藝術設計、煙草育種學、煙草栽培學、煙葉調制、煙葉分級、煙草病理、煙草昆蟲、煙葉品質分析、煙草商品學。
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