高星級飯店運營與管理專業簡介
進入21世紀以來，我國旅游業持續快速發展并取得了舉世矚目的成績，作為旅游業支柱產業的飯店業也隨著國民經濟的持續快速增長以及消費升級的不斷加快，增長速度十分驚人，飯店業的人才需求量急劇上升，高星級飯店運營與管理專業成為了新興熱門專業。
高星級飯店運營與管理專業培養目標
本專業培養掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛生知識、食品營養知識和酒水知識，具有良好的飯店意識、禮儀素養和表達溝通能力，遵守飯店行業行為規范，了解現代服務業發展趨勢的高星級飯店運營和管理人員。
高星級飯店運營與管理專業就業前景
本專業畢業生主要面向各大星級賓館、主題飯店、高檔酒家和度假村等，從事前臺、客房、餐飲、康樂、銷售等工作。
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