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合肥手撕面包培訓

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合肥手撕面包培訓
合肥手撕面包培訓班傳授手撕面包制作的流程及注意事項,包括黃油與面團的柔和,機器設備的使用方法和注意事項,面團發酵的技巧與方法,大量的實踐操作,保證了學員學得會,學的好,最后我們還會分享后期創業就業過程中會遇到的一些問題及解決方案。 【咨詢客服】

 

合肥手撕面包培訓班
培訓內容


第一階段
 

學習內容:

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

 
階段目標:

1.專業老師一對一的實戰示范。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

 
第二階段

 
理論課程:

1.黃油與面團的柔和
2.機器設備的使用方法和注意事項
3.面團的發酵技巧與方法

 
實踐課程:
 
1.手撕面包面粉等材料調配
2.手撕面包輔助原料的調制
3.打發過程及整個制作過程體驗
4.烘焙成熟控制掌握,成品制作


階段目標:

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般10-15天左右,視個人情況而定。

 
第三階段
 

學習內容:

開店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

 
階段目標:

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障

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