創意魔方蛋糕培訓內容


第一階段

學習內容：

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。


階段目標：

1.專業老師一對一的實戰示范。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二階段

學習內容：

海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕！


培訓內容：

1.27塊冰蛋糕的制作
2.25與27塊小魔方方塊的擺放方法
3.機器設備的認知以及噴槍的使用技巧
4.食材的選購及搭配比例
5.27種口味的冰蛋糕制作
6.巧克力隔板的制作

階段目標：

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般30-40天左右，視個人情況而定。


第三階段


學習內容：

開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。


階段目標：

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障