炸雞鎖骨經營優勢：
 

1、風味炸雞鎖骨小額投資，高額回報：投資幾千元，1-2人就可開店，兩個星期收回投資，100天成為人人羨慕的餐飲小老板
 

2、炸雞鎖骨技術標準、操作簡便：標準的制作工藝，配合獨家秘制調料，制作簡便，無需高薪請大廚，自己的生意自己做主，也可培養雇員操作，老板掌握核心調料，輕輕松松做老板！
 

3、炸雞鎖骨可店面經營也可以流動經驗。地址靈活、輕松經營；店址選擇靈活，不需要承擔高額的房租費用，商業街、社區里、超市內、學校旁……處處是開店的好地方，門庭若市、如此火爆；投資店自開業以來，天天營業火爆，顧客排隊購買，3平方米的流動小店創造了日營業額2000元以上額的記錄！

合肥炸雞鎖骨培訓班培訓內容

第一階段

學習內容：

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

階段目標：

1.專業老師一對一的實戰示范。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二階段

學習內容：
 

炸雞腌料配方，炸雞叉骨（雞鎖骨）、炸雞塊、炸雞腿、炸雞翅、炸雞排、炸骨肉相連、炸肉串、雞架等十幾種炸制技術

附送：牙簽肉、炸雞柳技術

階段目標：

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第三階段

學習內容：

開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

階段目標：

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障