合肥關東煮培訓班內容 

第一階段 

學習內容： 

1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 

階段目標： 

1.專業老師一對一的實戰示范。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

第二階段

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學習內容： 

經典關東煮，各式咖喱魚蛋，肉丸，海帶，麻辣牛肉丸，清湯原味等

1.關東煮的系統講解，理論基礎

2.關東煮的原料選購標準

3.關東煮的原料預加工

4.關東煮的加工工藝，湯底的制作技巧，醬汁配制燒制的技巧及經驗

5.關東煮的成品標準 

階段目標： 

不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

第三階段 

學習內容： 

開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 

階段目標： 

設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障