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合肥面條培訓(xùn)介紹
小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)市場(chǎng)需求,現(xiàn)面向全國(guó)提供專業(yè)的面條技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)服務(wù).
面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的長(zhǎng)壽面以及國(guó)外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。
學(xué)會(huì)面條技術(shù),有兩個(gè)發(fā)展方向.
第一,可以自己出來找一份面條制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.
第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場(chǎng),學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家面條店,自己做面條,自主經(jīng)營(yíng),創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬(wàn)元.
面條里面熱干面是全國(guó)都出名的,就拿熱干面來進(jìn)行利潤(rùn)分析.
一般來說,1.8元可以買一斤水面，做三碗面,用掉的芝麻醬不到一兩，辣蘿卜、蔥、醬油、鹽、辣椒等作料成本不超過2元。按三碗面主料1.8元，輔料2元算，每碗的成本不到 1.4元。考慮到碗筷、鹵水、微量炸醬成本等，每碗普通熱干面的成本最多在1.5元左右。
現(xiàn)在一般一碗熱干面的價(jià)格大概在4-5元左右,我們就按4元來算.面館平均下來一天的銷量在250碗左右，一天的營(yíng)業(yè)額大概是1000元.每月的營(yíng)業(yè)額差不多在2.5萬(wàn)元上下。“除掉租金、水電、人工工資及各種主輔料成本，一個(gè)月的毛利在15000元到18000元左右。
面條培訓(xùn)品種有很多,這里主要為大家提供山西的刀削面、北京的炸醬面、蘭州拉面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河北的撈面、河南的燴面、上海的陽(yáng)春面、廣東的云吞面、四川的擔(dān)擔(dān)面、揚(yáng)州炒面、岐山臊子面等知名面條的培訓(xùn).
1:原料篩選
系統(tǒng)了解面條原料的篩選,采購(gòu),存儲(chǔ)方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握面粉的選擇以及面條配料的選擇以及存儲(chǔ)知識(shí).
2:面條的制作
系統(tǒng)學(xué)習(xí)面條的制作方法.這里重點(diǎn)需要掌握面粉和面,揉面,發(fā)面,面團(tuán)制面的方法和技巧等知識(shí).
3:紅油制作
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作紅油.這里重點(diǎn)需要掌握利用辣椒,食用油,大蒜等食材熬制紅油的方法等知識(shí).
4:高湯
系統(tǒng)學(xué)習(xí)高湯的熬制方法.這里重點(diǎn)需要掌握如何利用豬骨,豬肉,牛肉,牛骨,羊肉,羊骨等食材熬制高湯的方法等知識(shí).
5:面條烹煮
系統(tǒng)學(xué)習(xí)煮面條的方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握煮面條時(shí)間,火候,面條調(diào)味等知識(shí).
6:面條炒制
系統(tǒng)學(xué)習(xí)炒面的方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握面條快炒的火候,快炒方法和技巧等知識(shí).
7:面條拌制
系統(tǒng)學(xué)習(xí)拌面的制作方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握面條拌制的手法,配料的準(zhǔn)備等知識(shí).
想要參加面條培訓(xùn),在選擇面條培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候,一定要多考察,先看這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來實(shí)地看看面條培訓(xùn)設(shè)備,同時(shí)也能夠跟面條培訓(xùn)老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問面條培訓(xùn)學(xué)員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的面條培訓(xùn).
1,面條培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,面條培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
面條培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)面條培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,面條培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么面條培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
鄭重承若:每一個(gè)面條培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在面條培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好面條技術(shù).
正規(guī)專業(yè)的面條培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在面條培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,面條培訓(xùn)價(jià)格不高,而且面條培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取面條培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的面條培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
