想學做廣式煲仔飯小吃嗎?

　　煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。其實，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。區別于“砂鍋”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。

廣式煲仔飯怎么做?廣式煲仔飯做法配方?

　　煲仔飯的傳統品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚花肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入調好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時間可短一些，若是牛肉還要再長一點，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。

小吃的種類

　　麻辣燙、酸辣粉、鴨血粉絲、云吞面等等。

廣式煲仔飯培訓項目介紹

　　對于現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。廣式煲仔飯就是集這些優點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家廣式煲仔飯店，到我們來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業。

廣式煲仔飯培訓內容

　　1、單店營業器具的選購、認識;

　　2、掌握使用廣式煲仔飯的核心材料、靈魂;

　　3、學習廣式煲仔飯的各種輔料、配料的制作;

　　4、學習廣式煲仔飯的選材、加工的處理方法。

　　5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

廣式煲仔飯學習方式

　　按照廣式煲仔飯標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

后續服務支持

　　1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;

　　2、原料與設備如果當地買不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。

廣式煲仔飯起源故事

　　廣東人叫煲仔，顧名思義是用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，但需要在飯面上加肉料才行。究其歷史，則可追溯到2000多年前，據《禮記注疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷 (肉絲)卵脂(蛋)蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。留傳至今，廣東人稱為煲仔飯。

營養價值

　　臘腸可開胃助食，增進食欲。

廣式煲仔飯培訓哪家好

　　想要參加廣式煲仔飯培訓,在選擇廣式煲仔飯培訓機構的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構的規模大小,然后在來實地看看廣式煲仔飯培訓設備,同時也能夠跟廣式煲仔飯培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質是否齊全,問問廣式煲仔飯培訓學員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的廣式煲仔飯培訓.

廣式煲仔飯培訓優勢

　　1,廣式煲仔飯培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,廣式煲仔飯培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

廣式煲仔飯培訓時間

　　廣式煲仔飯培訓時間一般根據廣式煲仔飯培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.一般來說,廣式煲仔飯培訓項目分為1-3天短期培訓,3-5天中期培訓,5-10天中長期培訓以及10-15天的長期培訓.同時學習能力強接受能力強自然學的更快,那么廣式煲仔飯培訓的時間也就越短.

　　鄭重承若:每一個廣式煲仔飯培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在廣式煲仔飯培訓學習過程中,將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好廣式煲仔飯技術.