高考填報志愿時，開封大學師資力量怎么樣、師資隊伍水平如何是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，根據公開信息可知： 

據2015年12月學校官網顯示，有教職工900余人，專任教師670余人；具有副高級專業技術職務以上教師225人，具有碩士及以上學位教師341人；享受國務院特殊津貼專家2人，河南省職業教學專家1人，河南省學術技術帶頭人17人，河南省高等學校教學名師2人，河南省高等學校青年骨干教師資助對象16人，開封市拔尖人才19人；省級優秀教學團隊2個。

河南省職業教學專家：李明

河南省高等學校教學名師：吳璽玫、袁平如

省級教學團隊

據2015年12月學校官網顯示，學校有中央財政支持的高等職業學校提升專業服務產業發展能力項目2個，省級名牌專業1個，省級特色專業7個，省級示范專業2個，省級教學改革試點專業5個，省級專業綜合改革試點專業4個，省級精品課程6門，國家級緊缺人才培養培訓基地2個、中央財政支持的職業教育實訓基地建設項目3個、省級示范性實訓基地建設項目2個，省首批高等職業教育示范性綜合實訓基地1個，校內實驗實訓室147個，應用型實訓中心14個，與相關行業企業建立的校外實習、實訓基地204個。

中央財政支持的高等職業學校提升專業服務產業發展能力項目：機械制造與自動化、會計電算化

省級名牌專業：機械制造與自動化

省級特色專業：電氣自動化技術專業、應用化工專業、生物化工工藝、旅游管理、酒店管理、建筑工程技術、服裝設計

省級示范專業：建筑工程技術、機械設計與自動化

省級教學改革試點專業：應用化工技術、建筑工程技術、應用化工技術專業、酒店管理、會計電算化 

省級專業綜合改革試點專業：生物化工工藝、旅游管理、電子信息工程技術、模具設計與制造

中央財政支持的職業教育實訓基地建設項目：旅游管理實訓基地、國家秘書人才培養示范基地、建筑工程技術實訓基地

省級示范性實訓基地建設項目：應用化工技術實訓基地、電工電子實訓基地 

省級高等職業教育示范性綜合實訓基地：河南晉開化工集團公司 

省級精品課程：生化生產工藝學、旅游禮儀、SQL server應用系統開發、審計實務、服裝造型設計、審計實務

據2015年12月學校官網顯示，學校建有院士工作站1個，省級高校工程技術研究中心2個，省級實驗室1個，市級實驗室2個，校級研究所3個。另有開封市宋代文化研究所設在學校，建有河南省非物質文化遺產研究基地。

院士工作站：河南省新型復合材料院士工作站 

省級高校工程技術研究中心：河南省綠色功能材料工程技術研究中心、電氣自動化工程技術研究中心

省級實驗室：河南省先進碳化硅材料重點實驗室

市級實驗室：開封大學功能材料研究中心、綠色高分子材料開封市重點實驗室