高考填報志愿時，茅臺學院師資力量怎么樣、師資隊伍水平如何是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，根據公開信息可知： 

  根據2018年8月學院官網顯示：全院教職工達500人左右，其中專任教師達300人左右，生師比16.7：1。專任教師中具有碩士學位以上的專任教師占比達到80%以上，其中具有博士學位的專任教師占比達到10%以上；具有副高以上專業技術職務教師占比達到30%以上，其中具有正高級專業技術職務的專任教師占比達到10%以上。同時，利用茅臺集團技術優勢，在公司內部聘任高級專業人才作為兼任教師，聘任公司內部高級技術人才兼任教師比例不低于高級技術人才總數的80%。

  根據2018年8月學院官網顯示：學院與國家級技術中心——茅臺集團技術中心緊密合作，資源共享，建立健全一支以學科學術帶頭人為核心，結構合理的科研團隊。不斷強化科研意識，加大科研經費投入，完善科研激勵機制，營造良好科研環境，配合學科建設，優化科研團隊，增強科研實力，提升科研水平。積極探索科研成果的轉化，努力為中國酒類行業健康發展提供服務。學校在建的高標準設置教學儀器設備，建成能滿足教學和科研工作要求的多學科實驗中心。學院購置教學科研儀器設備3028.44萬元(不含教學多媒體設備)。 

  省級重點實驗室：1個

  學生實習實訓基地：40個。

  根據2018年8月學院官網顯示：現有學校有省級示范專業2個，省級精品課程2門，校級精品課程2門。實驗教學中心2個，實習實訓基地集團公司內22個、集團公司外12個，學院正在積極推進院士工作站、大師工作室建設工作。

  省級示范性專業(2個)：釀酒工程、葡萄酒與釀酒工程

  省級精品課程(2個)：食品化學、電子原路

  校級精品課程(2個)：自然資源、生物化學

  根據2018年8月學院官網顯示：科研項目如下表：